راهی برای حفظ کله‌ پاچه از باکتری‌ها

راهی برای حفظ کله‌ پاچه از باکتری‌ها

[ad_1] به گزارش جام جم آنلاین از ایسنا، افزایش زمان ماندگاری مواد غذایی یک امر مهم و اجتناب‌ناپذیر است. کله‌پاچه از آن جایی که یک غذای سنتی و محلی در ایران است، به دلیل رطوبت بالا و بار میکروبی می‌تواند زمینه مناسبی برای رشد پاتوژن‌های غذایی باشد. کله پاچه دارای پروتئین و اسیدهای …

اذامه مطلب

دودِ اسپند، خاصیت ضدویروسی دارد؟

دودِ اسپند، خاصیت ضدویروسی دارد؟

[ad_1] به گزارش جام جم آنلاین، دکتر علیرضا عباسیان در گفتگو با ایسنا در خصوص روش‌های طب سنتی برای ضد عفونی کردن هوای منزل، گفت: به طور کلی بر اساس مطالعات صورت گرفته مشخص شده است که موادی که بوهای قوی و تند داشته باشند می‌توانند خواص ضد میکروبی، آنتی باکتریال و بعضا ضد ویروس …

اذامه مطلب